Kun jäätelö on hyvää, jäljelle ei jää mitään. Kun jäätelö myös tekee hyvää, sen vaikutukset jatkavat elämäänsä senkin jälkeen, kun purkki on tyhjä. Jymyn Taivas on itseään suurempi nautinto – hiilinegatiivinen jäätelö. Se syntyy ylikompensoimalla jäätelön ilmastovaikutukset niin, että niitä ei vain nollata vaan jokainen purkillinen on myös sijoitus parempaan tulevaisuuteen. Näin varmistamme, että nautintoja riittää myös jälkipolville.

Mitä tarkoittaa hiilinegatiivinen?

Kaikesta mitä teemme, syntyy hiilidioksidipäästöjä. Sillä, miten asioita teemme, voimme kuitenkin vaikuttaa päästöjen määrään. Jymy-jäätelöiden tuotannossa päästöt on jo vuosikausia pyritty minimoimaan aina alkutuotannosta valmistukseen asti. Siitäkin huolimatta niitä kertyy. Yhden 360 gramman painoisen jäätelöpurkillisen valmistaminen ja pakkaaminen tuottaa lähes kolmen purkillisen verran hiilidioksidia. Se on kallis hinta hetken nautinnosta – ja juuri siksi se pitää maksaa.

Taivas-jäätelöiden koko hiilikuorma pellolta purkkiin on ylikompensoitu eli hyvitetty korkojen kanssa. Kun kompensaation hinnalla istutettavat hiilinielut Etiopiassa sitovat hiiltä enemmän kuin jäätelön valmistus on tuottanut, voimme sanoa Taivas-jäätelöiden olevan hiilinegatiivisia. Jäätelönystävälle tämä matematiikka tarkoittaa, että syömällä Taivas-jäätelöä vähennät maapallon hiilikuormaa sen sijaan, että kasvattaisit sitä.

Hiilen sitomisen lisäksi Humbon metsityshankkeella on sosiaalisia vaikutuksia, sillä hankkeesta saatavat tulot sijoitetaan paikallisiin koulutus-, terveys-ja ympäristönsuojeluhankkeisiin.

Humbon metsityshankkeesta voit lukea lisää täältä.

Taivas-jäätelöiden kompensaatiosta vastaa Nordic Offset.
Taivas-jäätelöiden päästökertymän on laskenut Envitecpolis.

Syö jäätelöä, se tekee hyvää!

Meille jäätelössä yhtä tärkeää kuin se, mitä siihen laitetaan on se, mitä siihen ei laiteta. Siksi kaikissa Jymy-jäätelöissä käytetään oman tilan lehmistä lypsettyä luomumaitoa ja vain aitoja raaka-aineita.

Siis minttu todella on minttua, omena omenaa ja vadelma aitoa vadelmaa. Koska Taivas-jäätelöistä poistimme myös niiden hiilikuorman, aitojen makujen lisäksi niissä maistuu parempi maailma.

Omenakinuskicrumble

Kuka muka ei tykkää omenapiirakasta ja jäätelöstä? Me leivomme piirakkataikinan itse Auran tehtaalla, murustelemme sitä kermaiseen jäätelöön, pilkomme sekaan ihanan kirpsakoita omenoita emmekä säästele kinuskikastikeraidoissa, sillä nyt on tarkoitus nauttia taivaallisen hyvästä!

Koot: 500 ml

Ainesosat ja ravintoarvot
Omena (19,9%), täysmaito, kerma, sokeri, rasvaton maitojauhe, glukoosisiirappi, kaurajauho, voi, kaurahiutale, emulgaattori (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), johanneksenleipäpuujauhe, tumma siirappi, karamellisoitu sokeri, suola, kaneli. Tuote pastöroitu. Saattaa sisältää hivenen pähkinää. Säilytys -18˚C tai kylmempi. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Parasta ennen, katso purkin pohja. Valmistettu Suomessa.
Energiapitoisuus/100g 261kcal / 1093kJ
rasvat 12,1g
tyydyttyneet rasvat 7,6g
hiilihydraatit 34,0g
joista sokereita 28,9g
proteiinit 3,4g
suola 0,3g

Minttusuklaa

match made in heaven. Tavallista taivaallisemmassa yhdistelmässä piparminttu kohtaa kongolaisen luomusuklaan, jonka viljelyllä suojellaan viimeisten villien vuorigorillojen elinaluetta. Tämä on pelkkää hyvää joka lusikallisella.

Koot: 500 ml

Ainesosat ja ravintoarvot
Täysmaito, kerma, sokeri, rasvaton maitojauhe, glukoosisiirappi, suklaa, kaakaojauhe, suklaakeksirae (4%) (maitosuklaa (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, kaakaomassa, herajauhe (maito), emulgointiaine: soijalesitiini, paprikauute, luonnollinen vanilja-aromi), rapea keksi (vehnäjauho, sokeri, vehnänmallasjauho, tärkkelys (vehnä), nostatusaine (natriumbikarbonaatti), suola, kaakaovoi, luonnollinen vanilja-aromi), glukoosisiirappi, sokeri, pintakäsittelyaine (arabikumi), modifioitu tärkkelys, kasvirasva (kookos)), emulgaattori (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), johanneksenleipäpuujauhe, piparminttuöljy (0,01%). Tuote pastöroitu. Säilytys -18˚C tai kylmempi. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Parasta ennen, katso purkin pohja. Valmistettu Suomessa.
Energiapitoisuus/100g 255kcal / 1067kJ
rasvat 13g
tyydyttyneet rasvat 8,2g
hiilihydraatit 31g
joista sokereita 27,5g
proteiinit 3,5g
suola 0,1g

Salmiakkivadelma

kukahan tämänkin yhdistelmän keksi? Jäätävän hyvää se on joka tapauksessa, joten tietenkin mekin halusimme tehdä siitä oman versiomme. Kun herkulliseen maitopohja pyöräytetään kierre aidoista lähitilan vadelmista ja sekaan ripotellaan salmiakin hippusia, herkkuun ei tarvitse enää lisätä mitään muuta kuin lusikka.

Koot: 500 ml

Ainesosat ja ravintoarvot
Täysmaito, kerma, sokeri, salmiakkihiutale (8%) (sokeri, ammoniumkloridi, perunatärkkelys, lakritsiuute, tärkkelyssiirappi, aromit, kasviperäinen lääkehiili, auringonkukkaöljy, mehiläisvaha), vadelma (7,6%), rasvaton maitojauhe, glukoosisiirappi, johanneksenleipäpuujauhe, emulgaattori (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), guarkumi. Tuote pastöroitu. Säilytys -18˚C tai kylmempi. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Parasta ennen, katso purkin pohja. Valmistettu Suomessa.
Energiapitoisuus/100g 224kcal / 939kJ
rasvat 7,7g
tyydyttyneet rasvat 4,8g
hiilihydraatit 35,7g
joista sokereita 31,9g
proteiinit 2,8g
suola 0,1g